Preparación

Retirar las raíces de los puerros y picar el resto bien fino. Poner en una cacerola con la manteca, la cebolla y la sal, luego freírlo sobre fuego moderado hasta dorar ligeramente. Agregar el vino, la zanahoria, la pimienta y la nuez moscada. Tapar la cacerola y mantenerla sobre fuego bajo por 15 minutos.
Hervir los tortelletis Orali, en abundante agua y sal, hasta que estén a punto. Escurrirlos, añadir a la salsa de puerros la crema de leche. Probar y corregir el condimento necesario.
Colocar los ravioles en una fuente caliente, cubrirlos con la salsa y servirlos acompañando con queso rallado.

Tiempo de Preparación 30
Tiempo de Cocción 10
Rendimiento 4
Grado de Complejidad Fácil