Procedimiento

Hervir la pasta en abundante agua, a punto ebullición, con sal. Luego, cortar la panceta en cubitos y el ajo en tajaditas. Saltear el ajo, agregar la panceta y dorar.
Agregar la crema y cocinar por unos minutos. Por último, condimentar con un poco de nuez moscada y salpimentar.

TIP:
Quedan muy ricos servidos con queso rallado gratinados.